Hoy no he parado desde que he salido de casa a las 11h hasta que he vuelto a las 19h. Unos amigos francesas de mi amiga Priya han venido a Shanghai a pasar el fin de semana y me han pedido que haga de guía, yo encantada por supuesto.
Primero hemos ido al Templo del Buda de Jade, uno de esos sitios imprescindibles si pasas por la ciudad, tras la visita hemos bajado a Nanjing Xi Lu ya que habían quedado con otro amigo para comer por allí.
Ya habían elegido restaurante, el Din Tai Fu, del que casualmente había hablado el otro día Celia en su blog Chelichina. Les apetecían dumplings, así que allí hemos ido.
Estaba hasta la bandera, menos mal que los chinos son bastante rápidos comiendo y en menos de 15 minutos teníamos nuestra mesa preparada. Por supuesto no tenían mesas libres en la terraza, estos días están de lo más solicitadas.
Mientras esperábamos estuvimos viendo cómo hacían estas pequeñas delicias.
No sabéis que maña y que rapidez, hacían que pareciese fácil hacerlos! El señor de la primera foto recortaba las bolitas de masa y las pesaba una a una... toma ya precisión!
Una vez en la mesa empezó la parte más difícil, decidir cuales son los dumplings ganadores... No es una tarea fácil porque todos tienen una pinta estupenda.
Delegamos directamente en Claire y Matthieu que estaban muy decididos. Por cierto, he de decir que el servicio fantástico, nuestra camarera no podía ser más atenta y se partía de risa cada vez que Priya y yo intentábamos pedir algo en chino.
Fueron muy rápidos, enseguida empezaron a traer los dumplings.
Los de la foto de la izquierda, mis favoritos, están rellenos de carne y caldito... mmmm.... Eso si, hay que ser paciente para darles tiempo a que se enfríen un poco antes de metértelos en la boca, el caldito achicharra!
Pero no sólo de dumplings vive el hombre, también pedimos otras cositas, todas riquísimas!
Y de postre.... Estas bolitas tan monas mezcla entre bolas de ping pong y huevos de tortuga... A Francois le dieron mucho juego! jeje...
Estaban rellenas de red beans (judías rojas), que por aquí gustan mucho. Yo no diría que están malas, pero digamos que ni el sabor ni la textura me han entusiasmado, no creo que repita.
Después de comer seguimos con nuestro día de turismo, fuimos al Fabric Market, pero esa es otra historia que os contaré mañana.
Y bueno, antes de irme.... aquí Priya y yo... que nos íbamos a quedar sin salir en el blog!
Sandra,
This is just great, we had a great time!
Me gustan mucho las bolitas de ping pong :-)
Priya and Claire
Publicado por: Priya27 | viernes, 15 abril 2011 en 11:28 p.m.
Ahora tengo ganas de dumplings para desayunar !!
Publicado por: Jesús Caballero | sábado, 16 abril 2011 en 02:30 p.m.
Sandra, me han dicho que aquello esta lleno de restaurantes chinos. ¿Es verdad?
Publicado por: albarca | domingo, 17 abril 2011 en 03:28 p.m.
jeje... no te creas... :P
Publicado por: sandra | domingo, 17 abril 2011 en 03:48 p.m.